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宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:3.19W
宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图

这是一道神仙颜值的芋圆!

有了这款芋圆,其他芋圆还能入你的眼吗?

拒绝人工色素🙅,取用天然植物调色。
健康美味神仙颜值。

孩子追着说~要~还要~我还要吃~系列!

用料  

木薯淀粉 250克(每份50克)
木薯淀粉 50克(后面撒粉防粘用)
蝶豆花 10朵
马齿苋(或水蜜桃或者用红曲米) 一小把
红糖 30克(咖啡色小芋圆用)
柠檬 半个(调色用)
白糖 100克(比较甜,不爱甜的适量减少)
150毫升(30毫升每份)

宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法  

  1. 用烧开的纯净水后加入蝶豆花,把颜色泡出来。可以根据个人喜欢来调节颜色深浅!

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第2张
  2. 这个时候把马齿苋(或者用水蜜桃)熬汁,这一步我不够仔细,没有摘掉马齿苋的籽,大家做的时候小心点,如果有籽的话要先把籽摘掉或者后面滤出来。

    如果同学们觉得用马齿苋或水蜜桃熬水麻烦的同学,可以用一丢丢红曲米来调色,这样就方便很多了。

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第3张
  3. 熬成这个颜色就行了,喜欢更粉一点,就熬深色一些。

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第4张
  4. 红糖加水熬化备用,做咖啡色小芋圆用。

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第5张
  5. 颜色泡出来啦,然后分成3碗。
    刚泡出来的颜色是左上角的蓝色,
    然后滴几滴柠檬汁就变成左下角的那碗紫蓝色,
    再继续多滴几滴柠檬汁,就变成右边的紫红色了。
    【月下紫藤是我的微信名。】

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第6张
  6. 把马齿苋汁放入锅里,放入20克糖。
    (这时候最好试一下甜度,按自己口味增减糖量)。
    烧到边上冒小泡泡后【关火】,再慢慢加入50克木薯淀粉,用筷子搅拌成团。
    (水和木薯淀粉的份量不固定,因为每个人操作不一样,可能会一部分水,要根据情况适当增减木薯淀粉或增减水。)

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第7张
  7. 稍微晾一下,趁温热的时候揉成团。
    上面的小黑点是马齿苋的籽。大家做的时候要注意马齿苋有没有籽,有就滤出来,这个籽会影响颜值。

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第8张
  8. 然后把锅洗干净,重复上两步,把其他颜色的面团做出来。

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第9张
  9. 把一块面团拿出来,其他面团盖上保鲜膜防止表面风干。
    沾点木薯淀粉防粘,搓成细长条,再切成小粒。最后撒上木薯淀粉防粘。

    有耐心的同学,可以在把小粒揉成小圆圆,揉圆会更可爱,颜值也会提升一个档次。

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第10张
  10. 再取另外一个面团,揉成细长条再切成小粒,然后撒上木薯淀粉防粘。剩下的面团全部都这样操作。

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第11张
  11. 全部做完了,记得,全部都要撒上木薯淀粉防粘。
    这一步千万别省,撒粉除了可以防粘连,还可以让煮出来的芋圆更加晶莹剔透!

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第12张
  12. 拿出一点煮开试试。剩下的放冰箱急冻,吃的时候再拿出来煮。
    锅里放水煮开后放入小芋圆,煮至浮起,再煮30秒~1分钟就可以出锅了。

    神秘蓝,是不是很美腻呢😍,爱了爱了

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第13张
  13. 梦幻紫红色😍,爱了爱了

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第14张
  14. (⊙o⊙)哇~魅力紫!

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第15张
  15. 青涩粉,嫩嫩的,马齿苋籽太影响颜值了,真是没眼看🙈,水印都懒得打了🙊!

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第16张
  16. 气质咖啡色,这是用红糖做出来的颜色

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第17张
  17. 全家福,色彩缤纷,太美啦😍

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第18张
  18. 好看

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第19张
  19. 好好看,有木有被颜值征服?

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第20张
  20. 在一起,在一起,在一起之后如此美丽动人😘

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第21张
  21. 这是什么神仙颜值的芋圆啊😍,像不像宝石?

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第22张
  22. 来吃一口,嗯。好吃!

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第23张
  23. 用来搭配其他甜品更好吃哦,比如奶油(加糖),椰浆(加糖),水果等等

    喜欢吗?喜欢就做起。

    我在下方期待你留言和作品🙉🙉🙉!

    宝石芋圆~8块钱带你打开炎炎夏日新世界的做法步骤图 第24张

小贴士

大家也可以做其他颜色的。
比如绿色用菠菜汁,
淡绿色用青瓜皮,
黄色用南瓜泥。

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