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双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅

栏目: 奶茶 / 发布于: / 人气:3W
双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅的做法步骤图

蛋糕卷是小四卷的配比！加了自制奶茶！

卡仕达夹馅是红茶味哒！

配上一杯奶茶美美的！！

用料  

自制奶茶
红茶 8g
牛奶 240ml
蛋糕卷
低粉 40g
鸡蛋 4个
自制奶茶 40g
细砂糖 40g
玉米油 40g
红茶卡仕达馅
鸡蛋 一个
糖 20g-30g
玉米淀粉 15g
自制奶茶 200g

双重奶茶蛋糕卷-红茶卡仕达馅的做法  

  1. 提前一晚上把牛奶和红茶泡上
    第二天煮沸过滤备用！
    不用糖！

  2. 蛋糕卷！用到了我们的自制奶茶！

    蛋黄蛋清分开

    蛋黄加面粉 奶茶 油拌匀

    蛋清分次加糖打到大弯勾

    然后把蛋黄加到蛋清里 翻拌匀！

    28×28烤盘垫油纸 把面糊倒入抹平

    160度20分钟

  3. 做蛋糕卷的途中……做卡仕达！
    卡仕达全部材料混合 料理机高速半分钟
    一定要打发打发！用打蛋器高速也可！
    然后小火熬浓稠！中途不断搅拌！
    小火啊搅拌啊不然会糊会结块的！

  4. 蛋糕卷怎么卷参考小四卷的视频_(:з」∠)_

  5. 卷好冷藏30分钟以上再切！双重奶茶味！high爽！

小贴士

天气热的话蛋糕卷可以在冰箱多冷藏一会，拿出来后快一点切！

切蛋糕卷的刀最好事先也冰一下，切一下就拿纸巾擦一下，这样切面会比较美观

Tags：奶茶 红茶 卡仕达 蛋糕
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