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七月七的巧果(没有烤箱也可以做)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.21W
七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图

一年一度的七夕,要给最爱的人做甜蜜的东西吃!😂😂😂其实吧,像我这样没有耐心且懒癌晚期的……能做这个,真的很不容易了!!!
😁有幸吃到的人,😌你幸福吧?!
😝嗯,祝大家,有人陪,没人陪,都过个快乐的七夕呀!

用料  

面粉 800克
鸡蛋 8个
酵母粉 5克
150克
玉米油或者花生油 150克

七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法  

  1. 酵母粉用温水化开,和鸡蛋、白糖、面粉、玉米油搅和均匀揉成面团。

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第2张
  2. 揉好后的面团扣上个盖子,放在温暖的地方醒发一小时左右。

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第3张
  3. 醒发后的面团体积大了很多。

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第4张
  4. 把面团重新揉一下,分成小份儿备用。不用的面团,一定要放盆里盖好了,别暴露在空气中干巴了!

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第5张
  5. 按照我们这里的习俗,七月七的巧果是用模具做出来的!

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第6张
  6. 看到没,我也有很认真的用模具在做!!😳🙄我跟你们说啊!做面食是我最弱的一项!所以,我鼓捣了半个多小时!才做好这几个!!!!

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第7张
  7. 😭而且!!因为我从来没有用锅烙过这个!看吧!我努力半天的成果,全糊了!什么花纹儿也看不到了!😳终于在糊了两锅以后,我掌握了技巧!

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第8张
  8. 🙄所以呢去TMD巧果模具吧!直接把面团揉好,擀成饼,厚度约2cm,切块!醒发一约10~15分钟,下锅烙!

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第9张
  9. 正确的锅烙方法是:锅烧热后,把燃气灶的火,调节到最最最小,然后把巧果放锅里,一面烙约3分钟,包括切面哦,就是它一共有6个面,你必须都要烙一下,这样就会熟透的。

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第10张
  10. 😁又香又甜!好吃!😳其实…我自己吃的都是糊的…😂不过还好,糊的不太严重,浓浓的麦香味,好吃!

    七月七的巧果(没有烤箱也可以做)的做法步骤图 第11张

小贴士

1、我的材料用量都是大概估计,喜欢甜可以多放糖,不喜欢的可以少放。
2、玉米油或者花生油,用之前最好是烧热再放冷了,就是用熟油比较好,喜欢的也可以加猪大油的。那样做出来更香了。
3、我用的是土鸡蛋,个头不大,所以蛋黄特别黄。
4、烙的时候一定要注意别烫到!!最好带隔热手套!😭我被烫了四次!!
5、基本上不需要加水的,喜欢喝牛奶的,也可以加点奶粉,或者用牛奶来和面,也好吃啊!
6、面团一定要多揉,使劲揉,面团不要太软了!这样做出来的才好吃哦!
7、糖和鸡蛋的用量可以根据你自己口味儿来增减,我爱甜食,所以会做的甜甜的!

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