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芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:8.75K
芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图

最完整最完美煮西米的方式分享给大家。芒椰西米露，一切都很简单，就是唯一煮西米要很多耐性。

用料  

芒果（水仙芒） 1个
西米 50克
椰浆 200毫升
水 800毫升约两碗
冰糖 20克

芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法  

  1. 先煲水放冰糖，水开后落椰浆，开了就关火静置滩凉（我直接用风扇对着吹了40分钟）

    芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图 第2张

  2. 椰浆用这个牌子的

    芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图 第3张

  3. 然后煮西米，水开下西米，一直大火，不断搞拌，10分钟后关火，上盖焖15分钟

    芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图 第4张

  4. 然后用个筛子装起用个面盆托着，用冷水冲洗，直至西米完全冷却以后，在用冷水泡着（以上这步忘了拍照）然后把锅洗干净，重新再烧一锅水，水开以后把西米倒进锅里，继续搅拌10分钟

    芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图 第5张

  5. 搅拌10分钟以后，水开了就上锅盖焖15分钟

    芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图 第6张

  6. 闷15分钟以后，你就会看到很完美煮好的西米

    芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图 第7张

  7. 然后把芒果（芒果千万不要煮🤣）切好盛好，西米用冷水冲洗几遍，最后一遍用冷开水冲洗（冲洗西米又忘拍照了🤣），直接铺在在芒果上面。

    芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图 第8张

  8. 把煮好的椰浆汁直接淋在芒果西米上面就完成了，超好吃。

    芒果椰汁西米露~最详细西米完美煮法的做法步骤图 第9张

小贴士

煮西米要耐心，芒果千万不要煮

Tags：煮法 西米露 西米 椰汁 芒果
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