斑斓九层糕娘惹糕

用料  

斑斓九层糕娘惹糕的做法  

1. 粘米粉和木薯粉混合过筛；水+椰浆+细砂糖下火煮开，倒入粉类中混合过筛。然后分成600ml和480ml。 600ml液体中加入2茶勺斑斓精。

2. 1-在7寸烘焙四方模具里涂上少许食油，放入蒸炉加热，倒入一层120克的绿色面糊以中大火蒸约4分钟。
   2-倒入第二层120克白面糊，放入蒸炉蒸约四分钟，重复至第八层面糊。
   3-倒入最后一层面糊后，继续蒸约12分钟。

3. 完全冷却后，切片

小贴士

我用玻璃碗蒸，每一层需要蒸8分钟；