网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的哈里王子婚礼蛋糕仿作: 柠檬接骨木奶油蛋糕,如何在室温中生存怎么做
    发表于:01-25
    技术?审美?不,我们更倾向通过婚礼蛋糕的仿制,从实现功用上获得基本经验。完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜视频用料牛奶若干哈里王子婚礼蛋糕仿作:柠檬接骨木奶油蛋糕,如何在室温中生存...
  • 正宗美味的中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味怎么做
    发表于:09-04
    收藏吧!挑选牛油果是你首先要学习和掌握的技能,然后是如何切开一个牛油果,如何去核,还有如何把平淡的牛油果变得滋味丰富,营养美味同收!视频中介绍了著名的墨西哥牛油果酱和中式牛油果酱的调...
  • 如何在家完美复刻餐厅的低温牛排🥩食谱大全及做法,烹饪好吃的如何在家完美复刻餐厅的低温牛排🥩方法
    发表于:04-21
    这种做法更加能够掌握好牛排的熟成度,让牛排呈现出外脆内软的口感。用料牛排1块黄油若干真空袋1个海盐少许黑胡椒少许大蒜5瓣橄榄油少许白酒醋1勺百里香1枝如何在家完美复刻餐厅的低温...
  • 如何在梅雨季节保存干辣椒不发霉食谱大全及做法,烹饪好吃的如何在梅雨季节保存干辣椒不发霉方法
    发表于:02-18
    用料干辣椒500g盐5-8g如何在梅雨季节保存干辣椒不发霉的做法干辣椒直接放入食用盐捏紧袋口摇晃均匀即可装罐密封小贴士其实盐的用量不必太准确,现在多放点,炒菜的时候可以少放点也一样的...
  • 如何保存生的咸鸭蛋黄?食谱大全及做法,烹饪好吃的如何保存生的咸鸭蛋黄?方法
    发表于:07-20
    临近中秋,小伙伴们都开始购买生的咸鸭蛋,早买点不单单是便宜,品质也是好很多,大大的咸蛋黄晶莹剔透。因为去年就是买晚了,贵好多不说,很多蛋黄都有白心,真的花的钱多还郁闷。那买的这么早,新的...
  • 如何保存生姜的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-14
    江浙一带多雨,姜很容易霉烂,到了秋天,气候比较干燥,姜又很容易干巴巴。把新鲜的姜去皮切片冷冻,就能一直吃到新鲜多汁的姜。用料生姜如何保存生姜的做法姜去皮,我用水果刨刀削皮。最好买形状...
  • 温和生存如何做才美味,怎么做温和生存简单又好吃
    发表于:07-24
    无处安放的关于家关于食物的照片集合地用料爱温和生存的做法满满的爱...
  • 如何保存艾叶(在夏秋也能吃上艾糍)食谱大全及做法,烹饪好吃的如何保存艾叶(在夏秋也能吃上艾糍)方法
    发表于:02-18
    艾叶很好但好东西一直吃也会腻突然想着夏天、秋天想吃艾糍怎么办可以的把艾叶保存起来…用料新鲜艾叶500克小苏打3克如何保存艾叶(在夏秋也能吃上艾糍)的做法艾叶摘掉黄叶或者其它杂草。...
  • 正宗美味的如何让打发的奶油室温下更加稳定?怎么做
    发表于:01-10
    转载并翻译自名厨ThomasJoseph的建议原方英文说明:视频地址:_U关于淡奶油的稳定法,我之前也更新过另外一种可以让奶油稳定的方法:夏日依旧稳定!抹茶鲜奶油霜:不同的是之前的方法是通过添加黄...
  • 生酮低碳-在外就餐如何选择食谱大全及做法,烹饪好吃的生酮低碳-在外就餐如何选择方法
    发表于:04-15
    不是吧不是吧!还有姐妹烦恼在外如何就餐!??用料各种蛋白质都可以吃生酮低碳-在外就餐如何选择的做法主推选择德国餐厅,有烤猪蹄~~~碳烤牛舌!!!牛排,就不需要多介绍了吧逛街可以选择串串~肉类的,...
  • 地道的如何在家煎牛排怎么做,如何烹饪如何在家煎牛排才更好吃
    发表于:03-19
    这次分享的更多是煎牛排过程中八个实用技巧,包括从食材选用到配菜方面,希望大家可以在家也可以做出美味的煎牛排!我自己就是深夜煎牛党,晚上安静下来,煎牛排的呲呲声音听起来也格外诱人呢。...
  • 「生酮」如何在家熬制酥油?食谱大全及做法,烹饪好吃的「生酮」如何在家熬制酥油?方法
    发表于:02-04
    自己在家,就能炼出来酥油,没开玩笑?是真的,因为酥油就类似于澄清的黄油,只需要加热黄油去除固体和水分,就能炼出来了!今天就教给大家超简单的酥油提炼法,再也不用被买不到酥油而困扰咯~用料黄...
  • 如何在低温环境下快速发酵面团食谱大全及做法,烹饪好吃的如何在低温环境下快速发酵面团方法
    发表于:02-18
    南方冬天室内温度低,发酵面团困难,以下几个简便方法可以让面团在半小时内完成发酵。用料面团如何在低温环境下快速发酵面团的做法炒菜锅里烧半锅水,水温烧到手感觉很温暖但不烫的程度,大约...
  • 如何保存雪菜(咸菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的如何保存雪菜(咸菜)方法
    发表于:11-03
    雪菜,虽说不提倡多吃。但是有那么多跟它有关的美味在先,雪菜黄鱼、雪菜笋丝,雪菜肉丸,雪菜豆瓣,雪菜肉丝……所以,难免还是会偶尔的出现在煮妇的厨房的。有的时候,买回一份雪菜,用不了多少,继续...
  • 如何在减脂餐中把鸡胸肉处理得好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的如何在减脂餐中把鸡胸肉处理得好吃方法
    发表于:07-21
    健身减脂的时候教练一般会推荐比如牛肉、鸡胸肉、鱼肉等优质蛋白食用,再合理搭配绿叶蔬菜以及低G值的主食。这样一来不必挨饿也能够吃肉,同时可以控制热量与脂肪的多余摄入。身边有很多...
  • 如何煎中药如何做才美味,怎么做如何煎中药简单又好吃
    发表于:03-12
    日常生活中~中药调理是~家家户户时常会遇到的~如何煎中药呢~贴图以备用🌹~用料中药适量水适量如何煎中药的做法6.外用汤剂、代茶饮等请遵医嘱使用(图片显示不全,补充)看图~摘自网络~摘自网络~小贴...
  • 如何在寝室用电煮锅煮出浓稠好吃的粥食谱大全及做法,烹饪好吃的如何在寝室用电煮锅煮出浓稠好吃的粥方法
    发表于:03-24
    和基友不在一个大学但是都热爱在寝室煮粥煮各种东西,一天她说电煮锅煮出来的不叫粥叫开水泡饭,而我发现我可以煮出浓稠的粥诶嘿嘿嘿…为她建个菜谱!用料大米1把糙米1小把玉米碴1小把的一...
  • 如何开生蚝如何做才美味,怎么做如何开生蚝简单又好吃
    发表于:07-28
    第一次吃生蚝的时候,打开费了很多事,我用了老虎铅,螺丝刀!还带了手套!菜式发在朋友圈,有好友说,一次可以开一麻袋,还叫了我怎么开!我搜罗了下,好像没有这个方法,所以记录下!用料生蚝如何开生蚝的做...
  • 正宗美味的如何在办公室创造诗和远方怎么做
    发表于:05-22
    中午的休息时间想喝点饮品,怎么办?教你利用老板的茶桌做出高逼格饮品。记得收拾善后好哦。更多的诗和远方可关注公众号遇见香草,同款App香草岛即将上线。用料香茅用量3冰糖适量柠檬个人口...
  • 高中低筋面粉的转换方法、使用范围、保存方法、如何区分、如何选购食谱大全及做法,烹饪好吃的高中低筋面粉的转换方法、使用范围、保存方法、如何区分、如何选购方法
    发表于:04-04
    为了方便自己后期烘焙使用,特意记录下来可以随时查阅。用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克王米淀粉克细网筛1个蒸锅1个干屉布2~3块水适量擀面杖1根高中低筋面粉的转换方法、使用范围、...
  • 「简易版」如何自己在家发豆芽以及「如何保存」食谱大全及做法,烹饪好吃的「简易版」如何自己在家发豆芽以及「如何保存」方法
    发表于:02-21
    西班牙超市的罐装豆芽2欧多一小罐。一小罐净含量才250g。因为这边疫情爆发了,也不敢随便出门,突然想起,可以自己发豆芽。于是就试着自己发豆芽,没想到第一次就成功了!!!用料绿豆随意【简易版...
  • 正宗美味的🦀️大闸蟹如何选?如何清洗?如何保存?哪些地方不能吃?怎么做
    发表于:08-03
    用料大闸蟹刷子🦀️大闸蟹如何选?如何清洗?如何保存?哪些地方不能吃?的做法【大闸蟹什么时候最肥美?】9月半至11月都是吃大闸蟹的好季节但是吃母蟹和公蟹周期是有区别的💛母蟹阳澄湖大闸蟹一...
  • 冬天室温偏低🌀如何让面团儿正常发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的冬天室温偏低🌀如何让面团儿正常发酵方法
    发表于:09-21
    冬天家里的室温常在20℃左右或者20℃以下,想蒸馒头或者包包子发现面团儿经常发酵不起来或者发酵特别慢。这是为什么呢?那是因为面团儿初发酵的理想温度在28~30℃,在20℃左右的环境条件下,...
  • 如何储存蒜如何做才美味,怎么做如何储存蒜简单又好吃
    发表于:07-31
    因为买多了蒜又不知如何储存?造成食物浪费有时候真的很不好。那么蒜如何储存呢?除了传统的不剥皮的倒挂蒜。还有一种很居家的做法。就是直接冰冻😊但是呢,为了更方便每次使用,所以,储存蒜也...
  • 在家不用发酵新手版奶香生煎包(附如何存储)食谱大全及做法,烹饪好吃的在家不用发酵新手版奶香生煎包(附如何存储)方法
    发表于:01-18
    宅家里看了之前没看的电影《鼠胆英雄》不由的很想吃生煎包,所以说到就做到。内容包含有:生煎包面皮简易肉馅如何煎制生煎包如何长时间存储生煎包用料【馅料】五花肉3:7一小块(大概200克)大...