这道菜小时候妈妈每个月会炖一次给我们全家人吃，小的时候大人老人都说小孩子不能吃太多，所以每次大人们一人一碗，我们小孩子每人小半碗。（（大人们都会叮嘱：睡前吃哦！村里的人也是这样说的哈，至于为什么，我也不知道））
用料
| 猪心 | 1个 |
| 冰糖 | 50克 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 15克 |
| 水 | 适量 |
安神定惊汤之冰糖炖猪心的做法
猪心放在水里浸泡到无血水发白状态即可
见上图
准备好冰糖、红枣、枸杞
把猪心切薄片和红枣枸杞冰糖一起放入电炖盅
加满水（水的多少按人头来定，每人一碗）
选择电炖盅功能键：“筋骨汤”
炖3小时，这个电炖盅炖好处就是全程小火炖。（没有电炖盅炖，可以买炖盅自己隔水炖）
炖好的成品，接下来说说冰糖炖猪心的好处
1、安神补血是冰糖炖猪心的重要之一，能够缓解气血亏损、安神定惊作用。如果出现失眠、心悸的现象不妨炖点冰糖猪心来试试。而且里面加🈶️枸杞和红枣混合在一起对缺铁性贫血患者也有好处哦！
2、在中医理论上冰糖炖猪心可以提高心脏功能哦！
3、冰糖炖猪心有很好的滋补身体效果、食用营养价值也非常高，值得一提的就是富含维生素b和维生素a、经常食之能够缓解体虚。
4、秋季比较干燥适合多吃冰糖炖猪心，它🈶️生津润肺作用哦，避免我们咳嗽呢！
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