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桃胶雪莲子桂圆银耳羹

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:8K
桃胶雪莲子桂圆银耳羹的做法步骤图

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用料  

桃胶 10克左右(3-5颗,泡发后增大10倍左右)
莲子 10克左右(一小把)
红枣 3~5颗
枸杞 8~10粒
桂圆(去壳取肉) 4~5颗
银耳 1/5朵(根据各人喜爱程度)
冰糖 13克左右(根据各人喜爱程度)

桃胶雪莲子桂圆银耳羹的做法  

  1. 这是要制作的所有材料

    桃胶雪莲子桂圆银耳羹的做法步骤图 第2张
  2. 桃胶需要泡发10小时左右,我一般都是在睡觉前就开始泡,第二天起来洗多几遍,直到把杂质洗掉。洗干净之后捏碎碎。

    桃胶雪莲子桂圆银耳羹的做法步骤图 第3张
  3. 雪莲子的泡发时间可以跟桃胶一样

    桃胶雪莲子桂圆银耳羹的做法步骤图 第4张
  4. 银耳泡发后捏碎碎

    桃胶雪莲子桂圆银耳羹的做法步骤图 第5张
  5. 在煮的过程中我忘记拍照了。
    把所有东西都放进锅里,加上水,建议一次把水放多一点,不然煮着水会越来越少。
    (红枣跟枸杞可以慢点放,说是会变酸,我是无所谓,我一起放下去的)
    大概煮1-1.5小时,期间时不时需要搅拌以免黏住烧焦。

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