新疆和田大枣买多了,为了尽快消灭甜甜的大红枣,枣糕烤起来吧(^_^)
用料
鸡蛋 | 4只 |
红糖 | 60克 |
牛奶 | 150克 |
红枣碎 | 100克 |
食用油 | 70克 |
盐 | 2克 |
葡萄干 | 50克 |
淡奶油 | 少许(没有可不放) |
低粉 | 140克 |
泡打粉 | 3克 |
红枣葡萄干蛋糕的做法
牛奶,红枣碎,葡萄干,油,盐,淡奶油放一起搅拌均匀,待用
红糖+鸡蛋,一档打3分钟,转二挡打12分钟。打发膨胀,滴落蛋糊不易消失即刻。
步骤1的牛奶红枣倒入步骤2的鸡蛋糊中拌匀,筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀,倒入模具。烤箱150°预热,上下火烤10分钟,转130°烤25分钟。此图是烤10分钟的样子。
成品出炉--杯子枣糕
成品出炉--四寸萨瓦林
四寸萨瓦林
上述原材料共做出2个4寸萨瓦林和8个小杯子蛋糕
切开后的样子