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日式网红小点心 草莓大福🍓超简单

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.75W
日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图

胖fufu的小甜心🍓
外层是糯米皮，里面是红豆沙裹着新鲜草莓，口感细腻、软糯香甜、Q弹清爽
不需要烤箱等复杂材料，操作很简单，一次上手。

用料  

草莓 6个
糯米粉 110克
玉米淀粉 30克
白砂糖 30克
豆沙 100克
水 140克
色拉油 20克
椰蓉 适量

日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法  

  1. 1.第一步准备食材工具🧰

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第2张

  2. 2.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放入碗中，加入140毫升清水搅拌均匀。

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第3张

  3. 3.继续加入20克色拉油搅拌均匀。

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第4张

  4. 4.将搅拌好的面糊冷水入蒸锅，中大火蒸20分钟。🔥

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第5张

  5. 5.草莓去蒂洗净，沥干水分。

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第6张

  6. 6.蒸好的面糊搅拌晾凉备用。此时，将豆沙均匀6等份，包裹住草莓，露出草莓尖尖，后面切开会很好看😄

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第7张

  7. 7.取一小块糯米团，在手中按压成四周薄中间厚的圆饼，再把裹好的豆沙草莓放进去，草莓尖朝下，底向上收口，类似蛋黄酥手法。

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第8张

  8. 8.包好的草莓大福滚上椰蓉。

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第9张

  9. 9.最后尽情享用吧😋

    日式网红小点心 草莓大福🍓超简单的做法步骤图 第10张

小贴士

1.草莓挑小一点的会更好包，草莓要擦干水分。
2.新手第一次尝试，按照以上用量即可。
3.裹豆沙、包糯米皮建议使用一次性手套防粘手。
4.包糯米皮时候记得草莓尖朝下，手法往上捏合。

Tags：日式 小点心 草莓 大福 网红
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