用料
草莓 | 个 |
细砂糖 | 克 |
柠檬 | 个 |
数量根据个人口味变化 |
超简单の草莓果酱🍓的做法
草莓洗净,晾干。
给草莓裹上白糖然后放置冰箱,冷藏3-6小时。(粗糙的这步可以省略不出果胶)
冷藏出来的草莓会有层果胶(可以选择倒出来装好也可以不管看个人)我是倒出来了(但是我忘了拍)
把冷藏好的草莓倒入不粘锅然后中小火慢慢熬..(这是一个需要耐心的过程..等待..再等待)
不停搅拌搅拌搅拌,根据个人口味是否挤些柠檬或再加点糖。(个人介意不要加太多怕柠檬味过了草莓味)
然后搅拌搅拌搅拌成糊状最后就可以装起来啦!(我比较懒所以草莓果粒比较多..有耐心的可以搅到草莓化掉,但我没。而且明明有果粒比较棒!)
小贴士
冰糖白砂糖柠檬什么全凭个人口味