红豆春卷-春卷你们是吃咸口还是甜口？

作为一个大连人，从小炸春卷我只吃红豆的，后来我才发现还有三丝儿的…今天我做的这个味，远比超市冷冻柜来香甜，流沙的红豆，酥脆的卷皮～ 麦当劳红豆派也要退避三舍了！

用料  

红豆春卷-春卷你们是吃咸口还是甜口？的做法  

1. 红豆清洗过后直接加水高压锅煮 35-40分钟。待自然放气

2. 盛出后超过中火炒掉水分（保证不糊锅前提下），再加入一小碗糖和油，继续炒至完全融合。放凉备用

3. 春卷皮包起来！

4. 油锅下油能没过春卷一半的位置即可，单面煎制金黄色再翻面，捞出，完成✅

小贴士

馅料无需炒的特别干，待彻底凉透就会硬实许多（就好包了），再炸制后又会流沙。