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满满胶原蛋白的银耳羹

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:7.95K
满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤

用料  

银耳 1朵
莲子 20个
枸杞 20粒
红枣 6颗
桃胶 10克
雪燕 4克
皂荚米 5克
黄冰糖 适量
桂圆肉 15粒

满满胶原蛋白的银耳羹的做法  

  1. 最好用透明碗浸泡，方便看杂质

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 将雪燕，桃胶用清水浸泡2小时候，挑出杂质，换水，做2次，浸泡至少12小时后，清理干净杂质。皂荚米，莲米浸泡12小时换水，莲米将芯去除，不去会影响口感。

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 泡一夜后

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 清洗干净后，取一朵银耳浸泡1小时以上

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 开始很小

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 刚泡的样子

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 买的顶级糯耳，干净且非常容易好泡发，口感软糯

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 将银耳分成小份和莲米，皂荚米一起放入高压锅，加入适量水，盖上锅盖，水开后，高压锅响5分钟关火。小心揭开锅盖，放入桃胶，黄冰糖，枸杞，桂圆肉，红枣，此时不用盖锅盖，开大火，水开后小火慢慢熬20分钟，人不要离开，用勺子搅拌，感觉汤汁浓稠后加入雪燕，大火等水开后，即可关火。
    记得雪燕不要熬超过5分钟会化水
    桃胶和雪燕要沥干
    开锅熬要不停搅拌

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 祝大家都能吃上拉丝的银耳羹！
    不能吃凉的，不然放进冰箱，看能不能出果冻，有兴趣的朋友试试😊

    满满胶原蛋白的银耳羹的做法图解 做法步骤 第10张
Tags：胶原蛋白
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