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满满胶原蛋白的肘子银耳汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.82W
满满胶原蛋白的肘子银耳汤的做法步骤图

用料  

猪肘子 半只或一只
咸猪肘 少量
银耳 一把
葱
姜
料酒
胡椒粉 少许

满满胶原蛋白的肘子银耳汤的做法  

  1. 咸猪肘提前泡水去咸味，银耳泡发。
    猪肘和咸猪肘切小块，悼水去沫，然后洗净。

    满满胶原蛋白的肘子银耳汤的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放水、料酒、姜、葱，烧开（敲黑板）把猪肘和咸猪肘放入，煮开后小火炖。

    满满胶原蛋白的肘子银耳汤的做法步骤图 第3张

  3. 一小时后撩出葱，加入银耳，接着再炖一小时左右，把银耳的胶质炖出。

    满满胶原蛋白的肘子银耳汤的做法步骤图 第4张

  4. 加入盐（少量，因为咸猪肘是咸的），味精，我又加了少量胡椒，开吃吧！

    满满胶原蛋白的肘子银耳汤的做法步骤图 第5张

小贴士

水开后再放肉，切记切记！

Tags：银耳汤 胶原蛋白 肘子
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