用料
草莓鲜芋仙的做法
先把芋圆,珍珠煮熟,时间不宜过长。3分钟就可以了
牛奶加糖加草莓倒入一个小奶锅里,煮至微沸,室温下凉一小会儿,再加入已经用冷水泡好的吉利丁片。
把草莓布丁液倒入模具里冷却定型拿出来切块备用
紫薯煮熟,剥去外皮,用勺子碾碎加入炼乳,搅匀即可。
草莓用糖搅出水份 ,然后加入少量牛奶,小火煮至浓稠,室温冷却
最后一步,摆盘,用一些小水果 蓝莓,麦片装饰一下即可~
小贴士
紫薯煮熟后一定要放到冷水里剥皮,不然会很烫手!