网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 学甜品 > 甜品

桂花酒酿蛋年糕甜汤

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1W
桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法步骤图

平时一般做酿圆子或者酒酿蛋,今天试着放在一起,把元宵换成年糕,也很好吃

用料  

酒酿
鸡蛋 1个
年糕
蜂蜜
糖桂花

桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法  

  1. 自制酒酿(详见我前面的方子),加小半锅水,开火煮沸

    桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法步骤图 第2张
  2. 年糕切片,下入酒酿里

    桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋打散加一点水,这样倒入沸水中鸡蛋会散成蛋花

    桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法步骤图 第4张
  4. 年糕片煮的变大飘起来后倒入蛋液

    桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法步骤图 第5张
  5. 鸡蛋煮到凝固漂浮起来

    桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法步骤图 第6张
  6. 加入蜂蜜

    桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法步骤图 第7张
  7. 加入自制糖桂花,尝一下甜度,适当调整,完成~

    桂花酒酿蛋年糕甜汤的做法步骤图 第8张