超好吃的榴莲班戟和榴莲千层

自己超级爱吃，去买又太贵而且吃不过瘾，关键用料不健康，自己动手丰衣足食

用料  

超好吃的榴莲班戟和榴莲千层的做法  

1. 黄油用微波炉融化后加鸡蛋打散，加入15克糖粉，继续打到融化为止

2. 低筋面粉过筛，加入蛋液中，搅拌均匀

3. 面粉有颗粒不用担心，将面粉液再过筛，这个时候就很细腻了。

4. 面粉液放入冰箱冷藏

5. 榴莲切成泥，待用

6. 奶油加剩余糖粉，打成硬性奶油，放冰箱

7. 取出面粉液，准备平底不粘锅，关键是这块湿抹布，极其重要

8. 每次锅子烧热后记得放在湿抹布上，然后倒入两勺面粉液

9. 一般用小火煎皮，但是为了节约时间，我都是大火煎到起泡，然后转小火，一分钟不到就要锅子离火。

10. 基本上用铲子撬开一个角，然后倒入盘子里。

11. 煎好的饼皮又薄又嫩，别焦了。

12. 榴莲加入奶油中搅拌均匀。

13. 取一张饼皮，将榴莲奶油放入当中后包住。

14. 做好的榴莲班戟

15. 同样的步骤，榴莲千层是一张饼皮一层奶油，根据个人喜好可以多加奶油，饼皮必须要薄才好吃。

小贴士

吃不完要放冰箱冷藏。
因为没有防腐剂和添加剂，奶油容易软化，不像外面买的奶油一直是硬的。