一层层奶油➕榴莲,超级满足❤️
方法简单,冰箱宜保存二天。
喜欢添加别的食材可以按照自己喜欢来,我做了一个加蜜豆的。
用料
鸡蛋 | 4个 |
班戟粉 | 160克 |
榴莲 | 看着办 |
细砂糖 | 25克 |
淡奶油 | 250克 |
水 | 380毫升 |
奶粉 | 4勺 |
榴莲千层盒的做法
把班戟粉➕水➕奶粉拌匀,再把蛋全部打入搅拌。记得过滤二遍,放一边静置一下待用。
淡奶油加糖打发成这个状态就可以了,装碗里放冰箱备用。
很多小伙伴不知道奶油有没有打好,我有个小视频,就这样奶油不流动,可以倒扣即完成✅
26寸平底锅,基本铺平均匀,大概也就二大勺,别太厚就可以。
小火加热到面饼冒泡就好啦……
把锅子搁在冰上降温,用牙签挑一个角,面饼就可以手撕下来了。
冷却放盘里用保鲜袋隔开,这个配方大概可以做十张。
榴莲搅烂成泥,开始做盒子吧……一层饼一层奶油一层榴莲,料足👍👍👍
小贴士
打发奶油时候先把器皿放冰箱冷冻个十分钟,更宜打发。