这款蛋糕简单快手，非常适合一时手边缺黄油或巧克力，又很想吃巧克力蛋糕的朋友，而且口感不像巧克力布朗尼那么厚腻，也不像戚风那么轻薄，是我个人非常喜欢的味道，一连吃了三块也不会饱滞😀
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 白砂糖 | 70克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 核桃 | 50克 |
不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕，零失败，超简单的做法
核桃掰碎，170℃烤5-8分钟（我个人是喜欢烤到8分钟微微发黄，有点焦香的状态）
鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油混合搅匀，多搅一会儿，让混合液充分乳化，避免油水分离
面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，加入第二步混合液，搅匀
加核桃碎，搅匀
面糊倒入模具，烤箱180℃，20分钟
出炉，切块
小贴士
鸡蛋和牛奶的用量没那么严格，不用纠结鸡蛋大小，牛奶鸡蛋加起来大概140克就好，我有时甚至把用剩的蛋清之类也加进去😂
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