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草莓奶酪冰淇淋（免搅打）

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.56W
草莓奶酪冰淇淋（免搅打）的做法步骤图

草莓季的尾声，终于做了这款从生乳酪蛋糕萌发出的冰淇淋

用料  

草莓 130g
细砂糖 25g
消化饼干 45g
黄油 15g
奶油奶酪 150g
糖粉 45g
盐 一小撮
牛奶 100g
打发淡奶油 350g

草莓奶酪冰淇淋（免搅打）的做法  

  1. 首先先做一个简版草莓酱：将草莓切丁和细砂糖混合之后，用微波炉高火加热两三分钟后取出备用

  2. 饼干碎部分：将黄油融化和消化饼干碎混合均匀后，冷藏备用

  3. 奶酪冰淇淋部分：将奶油奶酪，盐和糖粉一起搅打顺滑没有颗粒，分次加入牛奶，每次都要打到全部吸收；淡奶油打到大弯钩后，取1/3和奶酪糊混合均匀后，倒回奶油盆，拌均匀后，加入草莓酱和饼干碎，大致拌匀即可

  4. 冷冻至少4小时即可食用

Tags：搅打 奶酪 草莓 冰淇淋
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