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网红咸蛋黄肉松青团🌱

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:8.12K
网红咸蛋黄肉松青团🌱的做法图解 做法步骤

一个达成雨中hiking成就的午后，心血来潮做一些团子彻头彻尾迎接虾图的春天🌿

用料  

糯米粉 250克
澄面 25克
咸蛋黄 6个
肉松 150克（随意）
糖 3勺
沙拉酱 4勺（看粘合度）
热水
温水
艾草粉 30克（一点点，调个色）
食用油 30克

网红咸蛋黄肉松青团🌱的做法  

  1. 拌馅：咸蛋黄蒸15分钟，捣碎至有少量颗粒状，不用太细腻。加入肉松，ranch酱拌匀。

    佛系和“面”：加入糯米粉、加过热水成为糊状的澄面、加过温水和冷水调好的艾草汁、食用油、糖，开始和面，到没有干粉、凭感觉对了就可以。

    揪成面团，加入馅料，像包汤圆一样搓成小球状。

    网红咸蛋黄肉松青团🌱的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 青团垫上油纸或锡纸。大火烧开后，用中火蒸15分钟。

    网红咸蛋黄肉松青团🌱的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 蒸熟放冷却之后立即用保鲜膜包好，防止变干。

    网红咸蛋黄肉松青团🌱的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 吃！😻

    网红咸蛋黄肉松青团🌱的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 打包📦

    网红咸蛋黄肉松青团🌱的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

艾草粉放太多青团就变黑团了🤵🏿

Tags：青团 肉松 咸蛋 网红
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