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卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.37W
卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图

封图这个小玩意儿叫茶筅哈。玩儿茶必备，当然我这种粗人是舍不得用的，万一玩儿坏了呢。
为了赏樱从东到北玩儿太嗨了竟然一个多月没更新菜谱了。猛然记起我还是个决定要周更的黑暗料理手 Orz
卡乐比有好多味道，减糖版的对于我这种爱吃甜食的人来说简直味同嚼蜡！但是又作死买了大包，只能变着法儿把它消灭咯。
看了下厨房好像没人做成过糖？？？原味会盖住抹茶，想做成咖啡味可可味或者别的啥，等量代替粉类就好。
感兴趣的可以再试试看我的懒人饼干不需要打发黄油用中粉就OK的：
卡乐比酥松小曲奇：

用料  

卡乐比麦片 120g
青岚抹茶粉 4g
棉花糖 180g
奶粉 75g
黄油 30g

卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法  

  1. 减糖版长这样喔～

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第2张

  2. 还是最喜欢这个牌子的棉花糖，EIWA，国内不知道有没有，全家看到过类似的。之前用过无极岛的，成品太硬被家人嫌弃咬不动= =

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第3张

  3. 4g抹茶粉过筛后与75g奶粉混匀备用。11区的抹茶粉颜色很漂亮，国产的成品会变成暗绿色……当然自己吃的话无所谓啦。

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第4张

  4. 小火融化30g黄油，全程必须是小火！

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第5张

  5. 倒入棉花糖，emmm……因为EIWA这个糖只有110g，所以我又放了一把落基山的，今天才知道原来小颗粒的是落基山，因为日本是正面英文反面日文我也没仔细看过= =

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第6张

  6. 不断搅拌，直到棉花糖全部融化，没有颗粒状。

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第7张

  7. 倒入抹茶牛奶粉，搅拌均匀。

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第8张

  8. 倒入120g卡乐比麦片，翻拌均匀成团。

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第9张

  9. 趁热倒到保鲜膜上，我这种粗人就是徒手整形了。上面又盖了一层保鲜膜，注意微微烫手哈，能接受，可能我皮糙肉厚？用活底模的底直接整形了。

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第10张

  10. 晾到变硬，手摸着略温，还能捏得动的时候，就切块，不要凉了再切啊太硬了到时候切不动了 QAQ

    卡乐比牛轧糖(抹茶or随你喜欢)的做法步骤图 第11张
Tags：牛轧糖 卡乐
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