紫薯红豆沙蒸糕

原想用紫薯糯米粉做皮红豆沙做馅包汤圆的。糯米粉加多了面皮不加水没法成型。为图省事做了蒸糕。很好吃。

用料  

紫薯红豆沙蒸糕的做法  

1. 红豆沙是自己做的。低糖少油比较散。紫薯切块蒸熟放凉。加糯米粉拌匀。

2. 用一个大碗。里面抹上黄油。碗底放蔓越梅干。

3. 先放一层紫薯糯米粉再放一层红豆沙。

4. 再放一层紫薯粉

5. 再一层红豆沙。每层都用保鲜膜压一下。

6. 最后一层紫薯粉压紧后放葡萄干。

7. 大火蒸三十分钟。

8. 扣过来的样子。

9. 等放凉后切块。非常好吃。

小贴士

如果喜欢甜可以加糖或者蜂蜜。