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抹茶冰淇淋 Matcha Gelato

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:3.1W
抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤图

最愛吃冰淇淋，20多年來都沒想過自己做。

去年的某一天回国，看到妈妈的厨房里烘培材料一应俱全，心血來潮，就第一次嘗試做冰淇淋。絕對真材實料純天然無添加，敲級無敵好吃😋

吃到美味的勞動成果，別提多滿足了！

從此一技在手，妥妥地和哈根達斯和八喜Say goodbye！

用料  

抹茶粉
淡奶油
细砂糖
鸡蛋

抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法  

  1. 分离蛋白和蛋黄，打发蛋白

    抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤图 第2张

  2. 打发奶油

    抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤图 第3张

  3. 打发蛋黄

    抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤图 第4张

  4. 把打发后的蛋黄加入奶油蛋白中搅拌

    抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤图 第5张

  5. 把之前打发的蛋白加入3中搅拌

    抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤图 第6张

  6. 加入抹茶粉，搅拌。
    按照口味适量加糖。

    抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤图 第7张

  7. 冷冻4小时，成型后就可以吃啦

    抹茶冰淇淋 Matcha Gelato的做法步骤图 第8张

小贴士

真材实料的冰淇淋，自制一次，你就会知道：
1，原来以前买的多数雪糕的原料那么差劲；
2，原来买的冰淇淋里放了那么多糖和添加剂；
3，原来自制冰淇淋一点都不难！

Tags：Matcha 冰淇淋 gelato
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