用料
桂花条头糕的做法
水磨糯米粉和淀粉加糖混合。
水烧开（80度以上的水），倒入粉中，搅拌。
揉至长条。
豆沙揉成长条备用。
案板上放保鲜膜，面团放上面，再放张保鲜膜，擀成0.5左右厚度，7-8厘米宽，长度和豆沙长度一样，把豆沙条放在糯米团上卷起。
切条，油纸上刷油防粘，水开后大火蒸6分钟左右。
冷却后装盘淋上糖桂花就可以了。
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