这是简易版奶冻,但是味道依旧很OK!
我爱嫩嫩的,如内酯豆腐般口感的奶冻,一般1罐250毫升的牛奶,放半片吉利丁片就会很嫩。如果爱扎实口感的亲,可以增加吉利丁片的用量。
用料
红茶和速溶咖啡 | 各1袋 |
牛奶 | 2罐,共500毫升 |
吉利丁片 | 1片 |
红糖 | 2/3调羹 |
冰糖 | 1小把 |
红茶奶冻和咖啡奶冻的做法
准备材料,为了图方便,红茶和咖啡都是用小袋装的。
吉利丁片剪开,用冰水泡软。
牛奶烧开后关火,加2/3调羹的红糖。
放入茶包,用调羹压住茶包,泡20分钟。
等奶液凉到温热口感时,捞出茶包,放入泡软吉利丁片,搅拌均匀。
把红茶奶液倒入小碗中。
然后做咖啡奶冻,也是一罐牛奶烧开,根据自己口味放一小把冰糖碎。
放入咖啡
搅拌均匀。
等凉到温热时,放入吉利丁片,搅匀。
上次吃三色杯后的盒子,正好洗净派上用场了~
都盖好盖子,放冰箱冷藏6小时。
吃的时候,可以把奶冻划成小块。
然后倒入碗中,加点牛奶。
香滑美味🤤
然后是咖啡奶冻,咱就不加奶,直接挖来吃了!
挖一勺,颤颤巍巍duang duang duang的感觉~
呡一下,入口即化,美妙无比!