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材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.73W
材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图

这款饼干偏硬，如果喜欢稍软一点的口感的小仙女可以加10g黄油，具体请看小贴士。

用料  

低筋面粉 130克
糖粉 30克
鸡蛋 1个

材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法  

  1. 低筋面粉和糖粉分别称好。

    材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打散，留一小部分后面刷饼干用，其余的加入糖粉继续打散。

    材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图 第3张

  3. 加入低筋面粉，揉成一个较干的面团，松弛半个小时。

    材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图 第4张

  4. 用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形面片。

    材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图 第5张

  5. 用刀切成长条。

    材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图 第6张

  6. 烤盘铺上锡纸，拿起面片条两头扭成图片所示的样子，放在锡纸上。

    材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱预热，上下火，180度。

  8. 面片条刷上之前预留的蛋液。

    材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图 第8张

  9. 烤箱预热好之后，放入中层，烤20分钟左右。

    材料简单无黄油版阿拉棒（磨牙棒）加黄油版见小贴士的做法步骤图 第9张

小贴士

1.没有糖粉的，可以用料理机把细砂糖研磨碎。
2.面粉的吸水性不同，根据实际情况来调整面粉用量，如果面团比较湿软粘手，可以加一点面粉揉。如果太干可以加一点点鸡蛋液。
3.鸡蛋建议挑选大个的，或者两个小的。
4.刷面片上的鸡蛋液用量由做出来的饼干数量决定。
5.具体的烘培时间根据面片厚度决定，饼干上色至焦黄就差不多了。
6.不加黄油的饼干会偏硬、脆一点，如果加10g黄油软化后与蛋液、糖粉混合再筛入面粉揉成面团，相对来说饼干会软一点点，我更喜欢脆、硬的口感，做追剧时的小零嘴很适合。

Tags：黄油 磨牙 版见 小贴士 阿拉
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