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蔓越莓玉米片香脆饼干

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.38W
蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图

名字有点长，只不过为着区别于曾经的葡萄干版。那时候没有蔓越莓，把孟老师的原版改作了葡萄干，而今，来个原版照抄，纯粹是为了倒腾点东西出来，既然有人说，怎么没搞点实在的东西？材料都是现成，又早有此意。
孟老师的手工塑型饼干，要的就是随意的样子，却被连问，怎么不弄好看一点，怎么是这个样子？有些发愣，饼干，就一定是圆的方的，中规中矩的样子？

用料  

玉米片 30克
蔓越莓 30克
黄油 55克
细砂糖 45克
鸡蛋 35克
低筋面粉 80克
泡打粉 1/4小勺

蔓越莓玉米片香脆饼干的做法  

  1. 用料

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第2张

  2. 将玉米片用手稍微捏碎

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第3张

  3. 蔓越莓切碎备用

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第4张

  4. 黄油软化，加入细砂糖

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第5张

  5. 用打蛋器搅打均匀

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第6张

  6. 分次加入蛋液搅打

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第7张

  7. 成均匀奶油糊状

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第8张

  8. 将低筋面粉和泡打粉一起筛入

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第9张

  9. 拌成均匀面糊

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第10张

  10. 加入玉米片和蔓越莓

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第11张

  11. 拌匀

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第12张

  12. 用勺取8克左右，直接放在烤盘上

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第13张

  13. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第14张

  14. 出炉

    蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤图 第15张

小贴士

蔓越莓也可以用料理机绞碎，
没有蔓越莓可以用葡萄干或其他干果代替。
拌面糊时以不规则方向翻拌，以防面粉起筋

Tags：蔓越莓 饼干 玉米片 香脆
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