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都说:“ 家有一老,如有一宝。老人在,家就在!”
外婆今年85岁了,牙口很好,血糖很正常,唯有腿脚不灵活,通常只能在无力活动。
因为有外婆,所以我妈妈有娘家可回,即便妈妈已步入中老年行列,每次回娘家,在我外婆面前,她还是爱在外婆怀里撒娇,像个孩子……
由于外婆腿脚不好,不能出门。待在家里难免闷得慌,所以爱找些小零嘴,解闷儿。
就决定做个,零黄油,高纤维的饼干,给外婆当小零嘴吃。制作中,把糖换成相对健康的红糖,而且糖的分量也相对少。在坚果的选择上我加的是平日外婆细化的南瓜子,也可以放核桃、腰果等~
用料
低筋面粉 | 100g |
燕麦片 | 100g |
红糖 | 50g |
坚果 | 60g |
黑白芝麻 | 40g |
盐 | 少量 |
食用油 | 4勺 |
豆浆 | 4勺 |
自制[坚果燕麦饼干] 无黄油 无鸡蛋 适合老年人的做法
将所有食材放在一起,搅拌均匀;(先放分类,在放液体最后放坚果和芝麻)
用圆勺,取出一小勺放在烤箱纸上,压扁成饼干状。
放入烤箱中层150度,考35分钟。
饼干冷却后放入密封罐里保存~