奶酪饼干(香味浓郁超级松脆)

发现家里还有好多奶油奶酪，为了消耗掉所以做了这个奶酪饼干，奶酪加上黄油，真的超级香超好吃，秒杀其他曲奇，而且真的新手也妥妥的零失败啊。我这个版本糖放得比较少，喜欢甜的可自行加糖，30L烤箱大概可烤三盘。

用料  

奶酪饼干(香味浓郁超级松脆)的做法  

1. 黄油室温软化加入蛋黄，用电动打蛋器低速搅打均匀至微微泛白。
   

2. 奶油奶酪加细砂糖，用电动打蛋器低速搅打至顺滑。

3. 将步骤1和2混合，还是用电动打蛋器低速搅打混合均匀，低筋面粉过筛加入后用硅胶刮刀搅拌至无干粉，然后上手揉成团。

4. 上擀面杖擀成薄片，然后用两个大小不一的喜欢任意的戳一些孔，再用刀切割成三角形，放到铺好油纸的烤盘中。

5. 入预热好的烤箱中层，150度上下火，大概10-15分钟，具体时间根据自己的面团薄厚程度和烤箱温度而定。

小贴士

讲真用吸管戳真的很费时间很累，如果不在乎外观就可以不戳，随意就好，也可以用饼干模直接做些可爱的形状，我第三盘就是做了小熊小象的形状啦。