看上去像手指饼干的造型,每一根上都沾满了奶酪块。这一口下去,满满浓郁奶香,酥酥脆脆敲好吃!
做起来也相当简单,搅一搅拌一拌就可以,就算是新手也能100%成功!
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用料
黄油 | 55克 |
糖粉 | 15克 |
蛋清 | 25g |
低筋面粉 | 75克 |
奶酪 | 20克 |
12m+ 芝士饼干条,酥酥脆脆奶香浓郁!的做法
奶酪切碎备用,越小越好
黄油软化加入糖粉,用刮刀拌一下
用打蛋器打至顺滑,蛋清分三次加入,搅打均匀再加下一次
倒入提前过筛的低筋面粉,搅拌至没有干粉
倒入奶酪碎搅拌均匀
烤盘铺上油纸,将面糊装入裱花袋中,剪一个口,挤入烤盘中,每个隔开一些距离
挤好以后送入烤箱,160度20分钟左右,微微上色即可
这种芝士饼干条真的无法拒绝,吃一口就完全停不下来。刚出炉的这些一会就被吃的差不多了。
看来我还要多做几盘,明天带出来和其他小朋友一起分享呀!
小贴士
1、蛋清需要常温。
2、室内温度不能太低,否则蛋清和黄油不能很好的融合。
3、黄油不要搅打过度。
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