一口奶酥——超级浓郁奶香味

之前试做了几个别人写的奶酥方子，总觉得奶味还没有get到我对奶香味的那个点。于是改良试验了一下方子，烘烤的时候就奶香四溢，吃起来也同样奶香逼人，而且个人觉得椰蓉和奶香最配，也就适量添加了椰蓉。可是之前没想着会写方子，也就没有步骤拍照了，但最后还是觉得，好东西大家齐分享嘛！

用料  

一口奶酥——超级浓郁奶香味的做法  

1. 将黄油和奶油奶酪分别放在两个盆里，室温下充分软化。盛放黄油的盆要稍大一点，因为后续的所有材料都要加进里面。

2. 待黄油充分软化后，用电动打蛋器将黄油打发至羽毛状。

3. 再打发的黄油里加入细砂糖，继续用打蛋器搅拌，直至白糖与黄油充分混合均匀。

4. 再依次分别加入两个蛋黄进行搅拌。先加入一个蛋黄，搅拌充分均匀后再加入另外一个继续进行搅拌直至充分混合均匀。

5. 加入软化好的奶油奶酪用电动打蛋器继续搅拌，直至充分混合均匀。

6. 将奶粉和低粉混合，手动搅拌均匀并过筛加入之前的盆中，并用刮刀顺时针搅拌，直至看不到干粉。

7. 最后，加入椰蓉，用刮刀继续搅拌至混合均匀。

8. 将混合好的面团揪出一小块，搓成一个小圆摆在铺好油纸的烤盘上，再轻压小圆成有一定厚度的小圆饼。

9. 最后在所有小圆表面刷上蛋黄液，放入烤箱中层，170度烤25分钟。

10. 叮咚，取出烤盘冷却吧，刚刚冷却好最美味了！～

小贴士

我用的蛋黄是两颗60多克的鸡蛋里的。
椰蓉的量根据自己的喜好添加，如果不喜欢椰蓉的干脆不添加，也足够好吃了。
本人不太喜甜，所以糖量适中，每人可以再根据自己喜甜的程度调整糖量。
每个烤箱有自己的脾气，温度和时间都可以根据自己烤箱的脾气微调，只要看到奶酥变成金黄色就可以出炉了。