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手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:6.76K
手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图

手抓饼的另类吃法，简单易操作

用料  

香蕉 1根
苹果 半个
黄油
手抓饼 3片
熟芝麻
鸡蛋 1个

手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法  

  1. 鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄搅匀备用，调一点点水淀粉。

    手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图 第2张

  2. 苹果切小丁，小煮锅加热，加入半山芝士，小火炒化后倒入苹果丁，炒出汁水变软，倒入适量水淀粉。出锅

    手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图 第3张

  3. 香蕉切丁，同样操作，炒成泥出锅。

    手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图 第4张

  4. 手抓饼从冰箱取出，不撕开薄膜，用刀划成四份，放5分钟左右，即可开包。

    手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图 第5张

  5. 包的时候，下面的纸也去掉，手是热的，馅儿也是热的，很快就会软，用手捏合，并且尽量捏扁一些，煎的时候更均匀。

    手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图 第6张

  6. 平底锅加热，小火，可以边包边煎。用小勺涂蛋液在上面，撒上芝麻（熟的）。注意，这里趁手抓饼变软，可以用叉子或者勺子边，压实包的边缘，并按压饼，更扁平一些。

    手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图 第7张

  7. 下面煎黄以后，翻面，可以边翻边煎，焦黄即可

    手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图 第8张

  8. 一定得趁热吃。一次别煎太多，这一盘我一顿吃不完，很浪费。剩下的馅儿包好以后，可以再裹上那层塑料纸，放冰冻，吃的时候煎。

    手抓饼版香蕉派和苹果派，不粘手的技巧的做法步骤图 第9张

小贴士

我不爱吃芝士，所以放的不多。我平时也很少加糖，所以没有放糖，香蕉炒熟蛮甜的。
手抓饼有起酥油，平底锅不用刷油。

Tags：粘手 苹果派 香蕉 不粘手的技巧
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