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手抓饼苹果派

栏目: / 发布于: / 人气:8.28K
手抓饼苹果派的做法图解 手抓饼苹果派的做法步骤

时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:4个

用料  

苹果 2个
无盐黄油 10g
绵白糖 30g
1g
肉桂粉 1g
玉米淀粉 10g
20g
原味手抓饼 4张
鸡蛋 1个

手抓饼苹果派的做法  

  1. 苹果去皮,切成丁。小火加热不沾锅,放入黄油烧化,放入苹果丁翻炒1分钟。

    手抓饼苹果派的做法图解 手抓饼苹果派的做法步骤 第2张
  2. 加入白糖,炒到苹果出水,变软。

    手抓饼苹果派的做法图解 手抓饼苹果派的做法步骤 第3张
  3. 淀粉加水调成水淀粉,倒入苹果中,快速拌匀,炒成糊状后熄火。

    手抓饼苹果派的做法图解 手抓饼苹果派的做法步骤 第4张
  4. 加入盐和肉桂粉,拌匀后出锅放凉。

    手抓饼苹果派的做法图解 手抓饼苹果派的做法步骤 第5张
  5. 在面板上撒上点干面粉。手抓饼从冰箱里拿出来后去掉塑料纸,放在干面粉上恢复柔软。在饼的一半上铺上苹果馅儿。

    手抓饼苹果派的做法图解 手抓饼苹果派的做法步骤 第6张
  6. 等手抓饼恢复柔软后,把没有馅儿的那边折过来,边缘用手压紧,然后再用叉子压出花纹,压两遍。

    手抓饼苹果派的做法图解 手抓饼苹果派的做法步骤 第7张
  7. 把苹果派全部包好,放在铺了油纸的烤盘上。表面刷上蛋液,放入预热220度的烤箱中层,烤15分钟,到表面金黄就好。

    手抓饼苹果派的做法图解 手抓饼苹果派的做法步骤 第8张

小贴士

1、肉桂粉是提味的,有人不喜欢这个味道,不加也没关系的。
2、苹果派烤的时候会涨起来,馅儿不要放太多,容易漏出来。
3、在接口处,也就是用叉子压的地方,要干净,不要有苹果馅儿或者糖浆,否则压不紧,一样会爆开。

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