核桃仁黑芝麻红糖包

用料  

核桃仁黑芝麻红糖包的做法  

1. 面粉加酵母，搅匀，加水，一边少量加水一边用筷子搅拌。直到没有干面为止。用手揉成面团，不用太光滑，揉成面团即可。盖上盖子在温暖处发酵至两倍大。

2. 核桃仁、黑芝麻分别用微波炉打熟。将核桃仁放在保鲜袋里用擀面杖砸碎再擀成细粉。

3. 小碗里放入红糖，如红糖结块用擀面杖碾碎。放入少量干面粉、核桃粉、黑芝麻，拌匀。红糖、核桃粉、黑芝麻之间的比例根据自己口味调整，爱吃甜的多放糖，爱吃核桃的多放核桃，面粉主要是避免红糖加热后变成液体流出，不要放太多。

4. 发好的面揉成光滑面团，分成小份擀成面皮，按包包子的方法将糖馅包进去，褶冲下整理好形状。蒸锅放好水，将包好的糖包放在屉上，盖好锅盖，不开火醒20分钟，然后开火，上气后蒸15分钟，关火蒸5分钟。

5. 开吃！