红糖全麦消化饼干

用料  

红糖全麦消化饼干的做法  

1. 准备170克的黄油。软化到用手指能戳动的状态。

2. 加入90克红糖。先用打蛋器低速搅打均匀。

3. 再把黄油和红糖搅打均匀，70克的鸡蛋液分两次加入。

4. 每次都要混合均匀后再加入下一次。

5. 最后充分的混合匀黄油糊。

6. 干性材料全部混拌均匀。

7. 再过筛到黄油糊里。

8. 用刮刀切拌至没有干粉的状态。

9. 再用手揉成面团，这里要注意不要搅拌过度，避免面团起筋

10. 这个面团量比较大，所以我装在了两个保鲜袋里。每一个都擀成面片儿。

11. 面片儿的厚度差不多为3mm左右，放入冰箱冷冻半小时定型。

12. 用模具压出花纹，我准备了一个蛋挞的模具。

13. 码入烤盘，用叉子在表面扎孔，避免烤的时候呢鼓起来。

14. 150°烤15分钟左右。

15. 晾凉后这个饼干可酥脆啦，注意密封保存。