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新手也一定能成功的 超香牛油曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.53W
新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图

今天分享一款就算是新手,
也一定可以成功的牛油曲奇~
超香~好吃又好看~
大家也赶快动手吧🌸💕

#适合小朋友 #不适合太小的宝宝
#因为要比较用力去咬宝宝牙齿少的话应该咬不到

用料  

低筋面粉 200克
糖粉 100克
鸡蛋 两个
无盐黄油 100克
大号挤花袋 1个
中号樱花挤花嘴 1个

新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法  

  1. 准备以上的材料👩🏻‍🍳

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 因为这个食谱非常简单~整个过程制作时间很快就可以完成,所以记得先预热烤箱 150°c 上下火开热风循环。记得不要准备好了面团才开始热烤箱,这样黄油面团会融化。

  3. 首先无盐黄油室温回温软至手指可按下去就可以了,不要融化到液体哦。然后用手动打蛋器搅拌至如图柔顺状态就可以了,不要还有块状。

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第3张
  4. 一次性加入所有糖粉。

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第4张
  5. 搅拌至如图状态,糖粉均匀吸收没有干粉,这时会发现黄油变比较浅色,而且蓬松。记得不需要过度搅拌。

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第5张
  6. 加入鸡蛋(全蛋),记得一颗一颗加入,搅拌均匀就可以了,再加下一个鸡蛋。一样不要过度搅拌,但一定要搅拌均匀哦。

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第6张
  7. 加入两颗鸡蛋搅拌均匀后是这样(图)的状态。

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第7张
  8. 然后加入低筋面粉(过筛)。

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第8张
  9. 翻拌均匀至无干粉就可以了。

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第9张
  10. 装入挤花袋备用。记得用大号挤花袋,还有我用的挤花嘴是三能中号樱花嘴。

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第10张
  11. 均匀大小挤在烤盘上~好疗愈🥰

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第11张
  12. (烘烤前)美美哒~

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第12张
  13. 放入已经预热好150°c的烤箱 ,温度150°c 上下火开热风循环,中层。烤15分钟。烤箱温度仅供参考,实际温度要自己了解自家烤箱脾气哦~

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第13张
  14. 哒啷~香喷喷出炉了~~~超香~超美~🌸

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第14张
  15. 樱花🌸牛油曲奇~

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第15张
  16. 出炉自然凉后就马上装进罐子,罐子密封收藏好放两个星期都没问题哦~

    新手也一定能成功的 超香牛油曲奇的做法步骤图 第16张

小贴士

差不多接近时间到的时候会闻到香味,也会发现饼干边开始金黄色,时间到饼干也很容易就取上来,就是表示熟了哦。

这个食谱可以做两盘分量。

还有如果用一次性挤花袋记得用厚的,或者那种可以循环再用的也比较厚的。因为面团属于比较浓的,挤的时候会比较需要出力,如果用太薄的挤花袋怕中途还没挤完挤花袋就爆开了。

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