菜谱是借鉴下厨房大神们的，仅配合我的烤箱稍做调整好下次使用，大家随意看看就好^_^
用料
| 可可粉 | 25克 |
| 糖粉 | 55克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 黄油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 蛋白（装饰用） | 1个 |
| 杏仁片（装饰用） | 少许 |
| 白砂糖（装饰用） | 少许 |
| 白巧克力（装饰用） | 少许 |
圣诞树桩巧克力曲奇的做法
软化室温黄油，手动搅拌，不需要电动打发。
加入糖粉继续搅拌。
加入蛋黄搅拌至光滑。
加入低筋面粉和可可粉，翻拌搅拌至无颗粒。
揉成光滑面团后，分成两团搓成两条棒状，大概直径2cm，保险膜包好冷冻2H以上，冻好后一条大概能切成10个饼干。
冻好的面团拿出来刷上一层蛋白液，表面粘上白砂糖和杏仁片后切成小块。
烤箱180度预热，170分钟烤20分钟。
烤好后晾凉，等待凉的时候融化白巧克力，用裱花袋在放凉的饼干上画圈圈。
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