亲戚家杀猪,老婆婆给炼了好多油吱拉,因为我老公不吃油吱拉,所以就不值得烙饼了,开发的这款油吱拉饼干,容易做味道好,一天一块管你饱😄
用料
蛋黄 | 一个 |
糖 | 很多 |
油吱拉 | 如图 |
面粉 | 低筋的 |
泡打粉 | 无铝的 |
色拉油 | 看情况 |
蜂蜜 | 如图 |
油吱拉(油渣)饼干挺香的的做法
油吱拉切碎
入烤箱200度烤香
一个蛋黄
加好多糖
放油吱拉
加入一点泡打粉和低筋面粉
我和太干了又加了点蜂蜜
还觉得干又加了点色拉油,揉成面团,不加油就好了,又太稀了又加了面😓
搓成小球进烤盘
盖上一张油纸摁扁
烤箱预热160度,烤20分钟,怎么少了一个?是我偷吃了😄
吃起来有点像焦糖饼干,但是有油吱拉香
小贴士
油吱拉自己会出油,可以不加色拉油;油太大了有点太脆了发硬;我喜欢很甜,不喜欢甜不要放那么多糖和蜜😏