小朋友要吃糖饼干，好像只有这种饼干中间带糖，第一次做挤的不好，但是味道真的很好吃，不是特别甜的那种
用料
| 黄油 | 200克 |
| 蛋液 | 65克 |
| 糖粉 | 95克 |
| 中筋面粉 | 160克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 90克 |
| 夹心： | |
| 麦芽糖 | 40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 杏仁片 | 30克 |
| 工具： | |
| 硅胶裱花袋 | 1个 |
| 罗密亚裱花嘴 | 1个 |
盾牌曲奇的做法
提前软化黄油到这种程度
先做夹心：麦芽糖加黄油隔水融化，融化后加入糖粉和杏仁片，搅拌均匀～然后就放温水里保持温度
黄油打发至发白
粉两次加入糖粉，搅拌均匀
加糖粉搅拌好以后，分三次加入蛋液，搅拌均匀
筛入中低面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
搅拌至无干粉
裱花嘴我用的这种，实在没有就剪个小口画圈
这时候预热烤箱170度。然后把面糊装入裱花袋，裱花袋要用硅胶的，不然挤到怀疑人生
挤到硅胶垫上，中间放点麦芽糖
放入烤箱，170度烤15～20分钟，表面上色即可，每个烤箱脾气不同，随时观察一下，上色就可以拿出来了。
拿出来放凉再拿，不然拿不下来。
好看又好吃😋，我儿子吃了5块
糖粉我自己做的100克砂糖➕10克玉米淀粉，放料理机里打磨然后过筛的。
小贴士
1⃣️没有杏仁片也可以放其他的坚果
2⃣️一定要用硅胶裱花袋，不然会爆
3⃣️没有裱花嘴的可以剪个洞直接画圈
4⃣️小烤箱可以减半做
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