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巧克力薄脆

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.49W
巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃

用料  

黄油 50克
鸡蛋 65克
牛奶 10克
1克
细砂糖(糖粉) 40克
低筋面粉 40克
可可粉 10克
黄油 6克
蜂蜜 10克
黑巧克力 4克
夏威夷果(花生) 110克

巧克力薄脆的做法  

  1. 鸡蛋、牛奶、盐、糖粉(过筛)放一起搅拌均匀。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第2张
  2. 加入低筋面粉(过筛)、可可粉(过筛)用蛋抽搅拌均匀。
    混合好的状态是顺滑的。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第3张
  3. 黄油隔水融化,30度左右。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第4张
  4. 倒入面糊中混合均匀。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第5张
  5. 装入裱花袋。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第6张
  6. 挨个挤到烤盘上,中间记得预留距离。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第7张
  7. 黄油、蜂蜜、巧克力放到碗中,隔水融化黄油并搅拌均匀

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第8张
  8. 趁热把夏威夷果放进去搅拌均匀,让每颗夏威夷果都能粘上巧克力混合物。(此处我放的花生😂)

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第9张
  9. 把挤好的面糊放入预热烤箱120度30秒左右,让面糊摊开到很薄的状态。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第10张
  10. 用筷子夹起夏威夷果(花生仁)放在面糊上面,挨个装饰好。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第11张
  11. 放入160度(实际温度150度)度预热的烤箱20分钟。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第12张
  12. 花生版本,出炉冷却装袋密封。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第13张
  13. 夏威夷果版本。

    巧克力薄脆的做法步骤图,巧克力薄脆怎么做好吃 第14张
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