消耗下花生酱
用料
| 花生酱夹心 | |
| 花生酱（颗粒型） | 210克 |
| 糯米粉 | 27克 |
| 普通面粉 | 27克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 曲奇外衣 | |
| 无盐黄油 | 120克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 常温鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 2.5克 |
| 海盐 | 1小捏 |
| 杏仁片 | 适量 |
花生夹心曲奇饼干的做法
先把花生夹心的所有材料倒在盆里拌匀
鸡蛋打散备用（鸡蛋要是常温的）
黄油软化到室温，加入糖粉拌几下
再用打蛋器打匀
分多次将蛋液加入打好的黄油中，每加一次都要打匀
打匀之后是这样的
这一步如果不小心成渣渣了，用打蛋器最低档，
低速打3～5分钟就又会融合了
筛入低筋面粉，杏仁粉，泡打粉和海盐
拌到看不见干粉时用手揉匀
将做好的曲奇外皮和花生酱夹心分成相同的20份，搓圆
包入花生夹心，手法参考视频
包好后搓圆
烤箱180度预热10分钟
最后放上杏仁片
送入预热好的烤箱
中层175度15～25分钟
烤到颜色微微变黄即可
无敌香，微甜
口感：外皮松软，夹心绵密还能吃到花生颗粒，贼香！
小贴士
鸡蛋要是常温的
黄油记得室温软化
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