本来吧，我是想做面包的，但是呢，又想面包太费劲了，所以就改做饼干了，正好前几天做了抹茶粉，这次就可以用到了
用料
| 低筋面粉 | 130克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个（约40克一个） |
| 黄油 | 75克 |
抹茶小饼干的做法
黄油室温融化
抹茶粉过筛
将糖，抹茶粉，黄油混合均匀，搅拌，加入鸡蛋液，搅拌，加入低筋面粉，揉捏成团，放冰箱冷藏30分钟，取出面团后用擀面杖铺平，厚度大概是三毫米
什么样子的模具都行，按压成形状
150度烤15分钟
这个饼干的是之前做的没有模具，把它放进冰箱冻硬切成片的那个饼干
小贴士
冷藏这一步一定不能省略，如果你非要省略的话，也是可以的，如果有点着急的话，可以放冷冻，不过要看着时间，冻个十几分钟应该就好了，冷藏会更好定型，不过你肯定不会看着你的小饼干变成四不像吧？
没有模具的，可以尝试把它整整形放进冰箱冻硬切成薄的片，这个我尝试过
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