家庭版芝士蛋糕（烘焙小白也能轻松驾驭）

很简单的一款芝士蛋糕，寒冷冬季搭配红茶的绝佳甜品。

用料  

家庭版芝士蛋糕（烘焙小白也能轻松驾驭）的做法  

1. 1⃣️奶油奶酪隔水融化，加入砂糖拌匀；
   2⃣️将鸡蛋一个一个的加入奶酪中，每次加入都要拌匀；
   3⃣️倒入淡奶油拌匀；
   4⃣️低粉过筛加入混合液中；
   5⃣️所有混合液过筛两次，口感会更细腻；
   

2. 6⃣️烤箱220度预热5分钟；
   7⃣️将烘焙纸铺在6寸模具中，剪去边缘部分，避免烘焙纸过长在烤制过程中发生火患；
   8⃣️倒入调好的混合液，烤箱220度，烤20分钟左右即可；
   9⃣️烤好的蛋糕室温下放凉，在冰箱冷藏室放置1小时以上就可以开动了（🌺回油后的芝士蛋糕颜值更高，口感更丰富）

小贴士

因为淡奶油比例较少，所以蛋糕不会显得太蓬松。想要蓬松口感可以将淡奶油的比例调制120g左右。