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在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:5.4K
在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排的做法步骤图

老公爱吃羊肉，今年他的生日就自己在家动手烤个羊排吧！

用料  

羊排 8-10根
腌制羊排用料
研磨黑胡椒 10克
研磨海盐（普通盐可代替） 10克
迷迭香碎 10克
百里香碎 10克
迷迭香叶 2根
柠檬片 2片
煎烤羊排用料
黄油 10克
蒜末 3瓣
植物油 10克
各类蔬菜
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
小番茄 10个

在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排的做法  

  1. 1.腌制羊排：羊排清洗，将骨头渣冲洗干净，用纸巾吸一下水。放入研磨海盐若干，研磨黑胡椒若干、迷迭香碎、百里香碎、迷迭香叶子、柠檬片，然后给羊肉按摩。

    在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排的做法步骤图 第2张

  2. 2.时间充裕的可以将羊排裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜一夜。没有时间的腌制一小时左右均可。

    在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排的做法步骤图 第3张

  3. 3.从冰箱拿出以后，先用黄油+蒜末在平底锅里煎一下，大约5-7分熟，锁住羊排的水分。（如果爱吃香煎羊排，到这一步也就结束了。如果爱吃烤的，就继续往下做。）

    在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排的做法步骤图 第4张

  4. 4.将各种蔬菜（土豆、胡萝卜、洋葱、番茄、大蒜等，想吃啥放啥）放入蒸锅，蒸8分熟，然后捞出铺在烤盘里，撒上盐、胡椒粉、孜然粉、刷植物油。（不爱吃菜的小伙伴这一步也可以略略略）

    在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排的做法步骤图 第5张

  5. 5.蔬菜上面放上之前煎了5成熟的羊排后刷油，放入烤箱220度，烤20—30分钟左右，中途可以翻面刷油。

    在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排的做法步骤图 第6张

  6. 6.香草羊排就完成啦！享受美味吧！

    在家也能轻松驾驭的「高颜值」香草羊排的做法步骤图 第7张
Tags：羊排 香草 高颜值
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