发现爸爸买了香蕉回家 所以呢 就做了简单的蒸香蕉蛋糕 可当我们一家人的早餐🤤😘这方子的蒸香蕉蛋糕超赞的 一家人都爱吃❤️
用料
| 香蕉 | 500克 |
| 自发面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 5粒 |
| 细砂糖/黄糖 | 130克 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 苏打粉 | 2茶匙 |
| 牛油（隔水融化）/玉米油 | 70克 |
免烤箱&免电动打蛋器的蒸香蕉蛋糕的做法
准备好材料
把自发粉和苏打粉都筛入一个大碗里
加入半茶匙的盐
加入130克细砂糖。后用手动打蛋器把混合物拌匀。
把打散的五粒鸡蛋分四次加入大碗里拌匀（一定要把它们拌匀 千万别偷懒哦~）
把香蕉泥倒入面糊，并拌匀
后倒入牛油，拌匀
把拌匀的面糊倒入已铺好烘培纸的9寸蛋糕模，后把蛋糕模稍微在桌上震一震以消除气泡（若气泡未消，可用牙签刺破）
蒸锅里的水煮沸后，把蛋糕模放入蒸锅里，用大火蒸45至50分钟或至熟。蒸熟的香蕉蛋糕待凉后才切来吃哦~
香喷喷的香蕉蛋糕就此完成啦！
小贴士
~蛋糕模千万别用太小寸的，太小寸的模会造成蒸出来的蛋糕表层裂开哦
~糖的分量视个人喜好增减（个人觉得这份量的糖刚刚好）
~可用筷子插入蒸好的蛋糕，若没有面糊沾在筷子，蛋糕已熟
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