用料
柠檬味蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离,蛋白盆无水无油,蛋白中加入白糖,半个柠檬汁
蛋清蛋黄分离
蛋白打发5分钟左右
蛋黄加面粉,油,牛奶,半个柠檬汁搅拌至无颗粒状
蛋黄中加入1/3蛋白,搅拌均匀后加入2/3蛋白搅拌均匀即可
烤箱预热250度5分钟,大概是一个6寸的量,12个纸杯蛋糕
烤箱上下火150度25分钟,表面变色