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香橙戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.34W
香橙戚风蛋糕的做法图解 香橙戚风蛋糕的做法步骤

妈妈的陈年蛋糕谱

用料  

橙汁 100克
橙皮 2 汤匙
蛋黄 6个
又糖 80克
面粉 140克
发粉 半匙
玉米油 60克
蛋白 8个
幼糖 90克
Tartar 半茶匙

香橙戚风蛋糕的做法  

  1. 将材料A搅拌均匀

  2. 将材料B打至sharp peak,不要打太硬，倒是不会掉就行

  3. 将B慢慢搅拌入A

  4. 烤箱预热190’ 把磨具一起预热

  5. 拿出磨具,倒入AB混合物，放入烤箱190‘ 40分钟 上下火

小贴士

蛋白很重要，这个配方很大

Tags：戚风 香橙戚风蛋糕 香橙 蛋糕
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