正是吃菠萝的季节,要趁机做各种美好的菠萝甜点。
这款菠萝棒棒糖蛋糕很容易做,因为菠萝酱的提味,整个蛋糕让人更加期待。
随意装饰一下,哄小朋友开心也是蛮好的。
用料
菠萝酱 | 100g |
黑白巧克力 | 装饰用 |
低粉 | 70g |
蛋液 | 70g |
糖粉 | 40g |
泡打粉 | 1g |
黄油 | 50g |
菠萝棒棒糖蛋糕的做法1
蛋液加糖粉打匀
筛入低粉和泡打粉的混合物继续拌匀
倒入融化的黄油拌匀
加入其中50g菠萝酱拌匀
装入裱花袋中,挤入模子里约9分满
剩余50g菠萝酱装入裱花袋中,减小小的口,插入糊糊里挤入果酱
都挤好
扣上另外一半模子
烤箱预热160度,中层,上下火,17分钟
出炉后揭开模子,倒扣即可脱模
做好的蛋糕晾凉后,插上棒棒
在融化的巧克力里滚一圈,随意装饰一下即可
菠萝棒棒糖蛋糕的做法2 (菠萝酱)
盐水浸泡好的菠萝洗净沥去水份,约3斤切小块,加砂糖约200g,水一杯,腌制一会用搅拌棒打成泥,用不锈钢锅一直熬至粘稠即可