棉花蛋糕（快手）

用料  

棉花蛋糕（快手）的做法  

1. 一个全蛋，再加三个蛋黄

2. 蛋抽搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀

3. 锅中热玉米油，油微微有纹路的时候，筛入低筋面粉，搅拌均匀，关火

4. 蛋黄液分多次加入面粉糊

5. 蛋黄全部倒完后，搅拌成稀糊状

6. 蛋白加入几滴白醋，白糖分三次加入蛋白打发

7. 打发成提起打蛋器后，蛋白带弯角状

8. 一部分蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

9. 将翻拌好的蛋黄蛋白糊倒回打发好的蛋白中，翻拌均匀

10. 模具中刷层油，底部也可以放一张油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡

11. 大的烤盘倒入高约1厘米热水，进行水浴烘烤，烤箱预热180度，烤的时候150度约50-60分钟

12. 完成了✅

13. 翻倒出来

14. 很不错😋

15. 想怎么吃怎么吃，还可以做推推乐😄